วิธีทำ “เฟรนช์ฟรายส์ชิลลีชีส” เมนูกินเล่น
ทำง่ายฟินได้ที่บ้าน!
จะ จัดปาร์ตี้หรือชวนเพื่อนบ้านก็ไม่หวั่น! เพราะเรามีเมนูกินเล่น อย่าง “เฟรนช์ฟรายส์ชิลลีชีส” ที่ทำง่าย ๆ ได้ที่บ้าน ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลย!
วัตถุดิบเมนู “เฟรนช์ฟรายส์ชิลลีชีส”
วัตถุดิบ
1. เฟรนช์ฟรายส์สำเร็จรูป
500 กรัม
2. เนยสด 2 ช้อนโต๊ะ
3. แป้งอเนกประสงค์
2 ช้อนโต๊ะ
4. นมสด 1 ถ้วยตวง
5. ผงปรุงรส ตรา Yummy รส Chilly Cheese 5 ช้อนโต๊ะ
6. โคนวาฟเฟิล 3
โคน
7. น้ำมันปาล์ม สำหรับทอด
8. พาร์สลีย์สับ สำหรับโรยหน้า
ลงมือโล้ดดดดดดดดดดดด!
STEP
1 : ทำซอสชีส
- ตั้งหม้อเปิดไฟโดยใช้ไฟกลาง
จากนั้นใส่เนยสดลงไป
รอให้เนยละลายแล้วใส่แป้งอเนกประสงค์ลงไปผัดให้เปลี่ยนเป็นสีเหลืองอ่อน ๆ
- เติมนมสดลงไปแล้วใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน
เพื่อไม่ให้แป้งจับตัวเป็นก้อน เมื่อนมสดเริ่มข้นมากขึ้น นำ ผงปรุงรส ตรา Yummy รส Chilly Cheese ใส่ลงไป 2 ช้อนโต๊ะ
แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นยกลงจากเตาพักไว้ให้เย็นค่ะ
เติมนมสดลงไปแล้วใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน
เพื่อไม่ให้แป้งจับตัวเป็นก้อน
นำ ผงปรุงรส ตรา Yummy รส Chilly Cheese ใส่ลงไป 2 ช้อนโต๊ะ
แล้วคนให้เข้ากัน
STEP
2 : ทอดเฟรนช์ฟรายส์
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชให้พอท่วมเฟรนช์ฟรายส์
โดยเราจะทอดโดยใช้ไฟกลางค่ะ เมื่อน้ำมันเริ่มร้อนแล้วให้เราใส่เฟรนช์ฟรายส์ลงไปทอดจนมีสีเหลืองอ่อน
แล้วตักขึ้นจากกระทะพักให้สะเด็ดน้ำมัน
TIP : ถ้าอยากให้เฟรนช์ฟรายส์กรอบนานก็ให้ทอดซ้ำ 2 ครั้ง
และพักให้สะเด็ดน้ำมันบนตะแกรงหรือกระดาษซับอาหาร
- เมื่อเฟรนช์ฟรายส์สะเด็ดน้ำมันแล้วให้นำใส่ลงในชามผสม
จากนั้นใส่ ผงปรุงรส ตรา Yummy รส Chilly Cheese ลงไป 3 ช้อนโต๊ะ
คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้เตรียมจัดเสิร์ฟ
Video at https://www.facebook.com/WongnaiCooking/videos/908192346028014
วิธีทำ เมนู “เฟรนช์ฟรายส์ราดชีส” อร่อยถูกใจ ใคร ๆ ก็กดไลก์!
วันนี้ Wongnai จะชวนมาทำเมนูกินเล่นอย่าง
“เฟรนช์ฟรายส์ราดชีส” ที่กำลังมาแรงในขณะนี้ ซึ่งวิธีทำนั้นไม่ยากเลย แถมวัตุดิบหาง่ายอีกต่างหาก
ถ้าพร้อมแล้วเรามาลุยกันเลยจ้า
วัตถุดิบเมนู
เฟรนช์ฟรายส์ราดชีส
วัตถุดิบ
1. มันฝรั่งเส้นเล็ก 500 กรัม
2. น้ำมันสำหรับทอด 1000 มิลลิลิตร
3. ชีสเชดดาร์ขูด 300 กรัม
4. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
5. นมข้นจืด 300 มิลลิลิตร
วิธีทำ
- นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันสำหรับทอดลงไป รอน้ำมันเดือด
จากนั้นใส่มันฝรั่งเส้นเล็กลงไป ทอดจนเหลืองสุก ตักขึ้นพักไว้เพื่อสะเด็ดน้ำมัน
TIP : ใช้กระดาษสำหรับซับน้ำมันวางรองบนภาชนะที่จะใส่มันฝรั่ง
จะช่วยให้มันฝรั่งไม่อมน้ำมันค่ะ
- ทำชีสสำหรับราดโดยการนำหม้อขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทนมข้นจืดลงไป
ตามด้วย ชีสเชดดาร์ขูด และแป้งข้าวโพด คนให้เข้ากันจนชีสละลาย และเนียนเหมือนเนื้อครีม
ยกออกจากเตาพักไว้
- นำมันฝรั่งทอดใส่ลงในถ้วยที่เตรียมไว้ ราดด้วยชีส
แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ :)
เป็น ไงกันบ้างคะ ง่ายเหมือนที่คุยไว้เลยใช่ไหม กับของกินเล่นอย่างเมนู
“เฟรนช์ฟรายส์ราดชีส” เพียงเท่านี้เพื่อน ๆ ก็สามารถอร่อยฟินกับชีสเยิ้ม ๆ ได้แล้วค่ะ
วิธีทำ “เฟรนช์ฟรายส์ซอสเบคอนชีส + ซอสต้มยำชีส + ซอสกะเพราชีส
ชวน มาทำเมนูทอดสุดฮิตที่ไม่ว่านานแค่ไหนก็ยังฟินกับเมนู
“เฟรนช์ฟรายส์ชีส” มาพร้อมซอสมากถึง 4 รสชาติ ไม่ว่าทำกินเอง หรือทำขายรับรองว่าฟินสุด ๆ ถ้าพร้อมแล้วตามมาเลย
วันนี้พิมจะพาเพื่อน ๆ
มาทำเมนูทอดที่กาลเวลาทำอะไรกับเขาไม่ได้จริง ๆ เมนูที่ว่าคือ “เฟรนช์ฟรายส์ชีส” มันฝรั่งทอดกรอบ ๆ ราดชีสมัน
ๆ แค่คิดก็ฟินแล้วใช่ไหมคะ แต่วันนี้พิมจะขอแจกสูตรซอสสำหรับจิ้มเฟรนช์ฟรายส์มากถึง
4 รสชาติ นั่นคือรสชีส รสเบคอนชีส รสต้มยำชีส และรสกะเพราชีส “เฟรนช์ฟรายส์ชีส” ของเราจะเด็ด จะฟินแค่ไหน
ต้องตามพิมมาทำแล้วล่ะค่ะ!
วัตถุดิบเฟรนช์ฟรายส์ชีส
วัตถุดิบ
- เฟรนช์ฟรายส์
500 กรัม
- น้ำมันสำหรับทอด
2 ถ้วยตวง
วัตถุดิบสำหรับทำซอสชีส
- ชีสมอสซาเรลลา
100 กรัม
- ชีสเชดดาร์
200 กรัม
- นมข้นจืด
300 มิลลิลิตร
- แป้งข้าวโพด
1 ช้อนโต๊ะ
วัตถุดิบสำหรับทำซอสเบคอนชีส
- ซอสชีส 3
ช้อนโต๊ะ
- เบคอน 150
กรัม
วัตถุดิบเฟรนช์ฟรายส์ชีส
วัตถุดิบสำหรับทำซอสต้มยำชีส
- ซอสชีส 3
ช้อนโต๊ะ
- ผงมะนาว 2
ช้อนโต๊ะ
- นมสด 3
ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนู
ตามชอบ
- ผงตะไคร้
1 ช้อนโต๊ะ
- ผงปาปริกา
1 ช้อนโต๊ะ
วัตถุดิบสำหรับทำซอสกะเพราชีส
- ซอสชีส 3
ช้อนโต๊ะ
- ผงกระเทียม
½ ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูแดงสด
2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย
1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1
ช้อนโต๊ะ
- ใบกะเพราทอด
2 ถ้วยตวง
วิธีทำ
STEP 1 : ทำซอสชีส + ทอดเฟรนช์ฟรายส์
- ตั้งน้ำมันให้ร้อน
นำเฟรนช์ฟรายส์ลงไปทอดให้สีเหลืองสวย ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- ทำ ซอสชีสสำหรับราดโดยการนำหม้อขึ้นตั้งไฟปานกลาง
เทนมข้นจืดลงไป
ตามด้วยชีสมอสซาเรลลา
ชีสเชดดาร์ และแป้งข้าวโพด คนให้เข้ากันจนชีสละลาย และเนียนเหมือนเนื้อครีม ยกออกจากเตาพักไว้
ตั้งน้ำมันให้ร้อน
นำเฟรนช์ฟรายส์ลงไปทอดให้สีเหลืองสวย
เทนมข้นจืด
ชีสมอสซาเรลลา ชีสเชดดาร์ และแป้งข้าวโพด คนให้เข้ากันจนชีสละลาย
STEP 2 : ทำซอสเบคอนชีส + ซอสต้มยำชีส + ซอสกะเพราชีส
- ทำ ซอสเบคอนชีส โดยนำเบคอนที่หั่นไว้ลงไปทอดในกระทะให้กรอบ แบ่งส่วนหนึ่งลงไปคลุกกับซอสชีส และอีกส่วนหนึ่งเอาไว้โรยหน้ากับเฟรนช์ฟรายส์
ตักใส่ถ้วยน้ำจิ้มเตรียมไว้
- ทำ ซอสต้มยำชีสโดยใส่ผงปาปริก้าในชามผสม
ตามด้วยผงมะนาว ผงตะไคร้ นมสด และพริกขี้หนูซอย
คนให้เข้ากัน
จากนั้นนำซอสต้มยำมาผสมกับซอสชีสที่เตรียมไว้
ถ้าซอสข้นเกินไปเพื่อน ๆ อาจจะนำขึ้นตั้งไฟปานกลาง
คนให้ซอสทั้งสองชนิดเข้ากัน ตักใส่ถ้วยน้ำจิ้มเตรียมไว้
- ทำซอสกะเพราชีสโดยนำผงกระเทียม เกลือ น้ำตาลทราย และใบกะเพราทอด
ใส่ลงในชามที่มีซอสชีส
คลุกให้ทุกอย่างเข้ากัน
ตักใส่ถ้วยน้ำจิ้มเตรียมไว้ ถ้าเพื่อน ๆ ชอบกินเผ็ดสามารถใส่พริกขี้หนูสดลงไปผสมได้นะคะ
·
Video at https://www.facebook.com/WongnaiCooking/videos/402812603646593/?v=402812603646593
อ้างอิง: https://www.wongnai.com/recipes/french-fries-with-four-cheese-dip
วิธีทำ “เฟรนช์ฟรายส์ชิลลีชีส” เมนูกินเล่น
ทำง่ายฟินได้ที่บ้าน!
จะ จัดปาร์ตี้หรือชวนเพื่อนบ้านก็ไม่หวั่น! เพราะเรามีเมนูกินเล่น อย่าง “เฟรนช์ฟรายส์ชิลลีชีส” ที่ทำง่าย ๆ ได้ที่บ้าน ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลย!
วัตถุดิบเมนู “เฟรนช์ฟรายส์ชิลลีชีส”
วัตถุดิบ
1. เฟรนช์ฟรายส์สำเร็จรูป
500 กรัม
2. เนยสด 2 ช้อนโต๊ะ
3. แป้งอเนกประสงค์
2 ช้อนโต๊ะ
4. นมสด 1 ถ้วยตวง
5. ผงปรุงรส ตรา Yummy รส Chilly Cheese 5 ช้อนโต๊ะ
6. โคนวาฟเฟิล 3
โคน
7. น้ำมันปาล์ม สำหรับทอด
8. พาร์สลีย์สับ สำหรับโรยหน้า
ลงมือโล้ดดดดดดดดดดดด!
STEP
1 : ทำซอสชีส
- ตั้งหม้อเปิดไฟโดยใช้ไฟกลาง
จากนั้นใส่เนยสดลงไป
รอให้เนยละลายแล้วใส่แป้งอเนกประสงค์ลงไปผัดให้เปลี่ยนเป็นสีเหลืองอ่อน ๆ
- เติมนมสดลงไปแล้วใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน
เพื่อไม่ให้แป้งจับตัวเป็นก้อน เมื่อนมสดเริ่มข้นมากขึ้น นำ ผงปรุงรส ตรา Yummy รส Chilly Cheese ใส่ลงไป 2 ช้อนโต๊ะ
แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นยกลงจากเตาพักไว้ให้เย็นค่ะ
เติมนมสดลงไปแล้วใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน
เพื่อไม่ให้แป้งจับตัวเป็นก้อน
นำ ผงปรุงรส ตรา Yummy รส Chilly Cheese ใส่ลงไป 2 ช้อนโต๊ะ
แล้วคนให้เข้ากัน
STEP
2 : ทอดเฟรนช์ฟรายส์
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชให้พอท่วมเฟรนช์ฟรายส์
โดยเราจะทอดโดยใช้ไฟกลางค่ะ เมื่อน้ำมันเริ่มร้อนแล้วให้เราใส่เฟรนช์ฟรายส์ลงไปทอดจนมีสีเหลืองอ่อน
แล้วตักขึ้นจากกระทะพักให้สะเด็ดน้ำมัน
TIP : ถ้าอยากให้เฟรนช์ฟรายส์กรอบนานก็ให้ทอดซ้ำ 2 ครั้ง
และพักให้สะเด็ดน้ำมันบนตะแกรงหรือกระดาษซับอาหาร
- เมื่อเฟรนช์ฟรายส์สะเด็ดน้ำมันแล้วให้นำใส่ลงในชามผสม
จากนั้นใส่ ผงปรุงรส ตรา Yummy รส Chilly Cheese ลงไป 3 ช้อนโต๊ะ
คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้เตรียมจัดเสิร์ฟ
Video at https://www.facebook.com/WongnaiCooking/videos/908192346028014
วิธีทำ เมนู “เฟรนช์ฟรายส์ราดชีส” อร่อยถูกใจ ใคร ๆ ก็กดไลก์!
วันนี้ Wongnai จะชวนมาทำเมนูกินเล่นอย่าง
“เฟรนช์ฟรายส์ราดชีส” ที่กำลังมาแรงในขณะนี้ ซึ่งวิธีทำนั้นไม่ยากเลย แถมวัตุดิบหาง่ายอีกต่างหาก
ถ้าพร้อมแล้วเรามาลุยกันเลยจ้า
วัตถุดิบเมนู
เฟรนช์ฟรายส์ราดชีส
วัตถุดิบ
1. มันฝรั่งเส้นเล็ก 500 กรัม
2. น้ำมันสำหรับทอด 1000 มิลลิลิตร
3. ชีสเชดดาร์ขูด 300 กรัม
4. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
5. นมข้นจืด 300 มิลลิลิตร
วิธีทำ
- นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันสำหรับทอดลงไป รอน้ำมันเดือด
จากนั้นใส่มันฝรั่งเส้นเล็กลงไป ทอดจนเหลืองสุก ตักขึ้นพักไว้เพื่อสะเด็ดน้ำมัน
TIP : ใช้กระดาษสำหรับซับน้ำมันวางรองบนภาชนะที่จะใส่มันฝรั่ง
จะช่วยให้มันฝรั่งไม่อมน้ำมันค่ะ
- ทำชีสสำหรับราดโดยการนำหม้อขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทนมข้นจืดลงไป
ตามด้วย ชีสเชดดาร์ขูด และแป้งข้าวโพด คนให้เข้ากันจนชีสละลาย และเนียนเหมือนเนื้อครีม
ยกออกจากเตาพักไว้
- นำมันฝรั่งทอดใส่ลงในถ้วยที่เตรียมไว้ ราดด้วยชีส
แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ :)
เป็น ไงกันบ้างคะ ง่ายเหมือนที่คุยไว้เลยใช่ไหม กับของกินเล่นอย่างเมนู
“เฟรนช์ฟรายส์ราดชีส” เพียงเท่านี้เพื่อน ๆ ก็สามารถอร่อยฟินกับชีสเยิ้ม ๆ ได้แล้วค่ะ
วิธีทำ “เฟรนช์ฟรายส์ซอสเบคอนชีส + ซอสต้มยำชีส + ซอสกะเพราชีส
ชวน มาทำเมนูทอดสุดฮิตที่ไม่ว่านานแค่ไหนก็ยังฟินกับเมนู
“เฟรนช์ฟรายส์ชีส” มาพร้อมซอสมากถึง 4 รสชาติ ไม่ว่าทำกินเอง หรือทำขายรับรองว่าฟินสุด ๆ ถ้าพร้อมแล้วตามมาเลย
วันนี้พิมจะพาเพื่อน ๆ
มาทำเมนูทอดที่กาลเวลาทำอะไรกับเขาไม่ได้จริง ๆ เมนูที่ว่าคือ “เฟรนช์ฟรายส์ชีส” มันฝรั่งทอดกรอบ ๆ ราดชีสมัน
ๆ แค่คิดก็ฟินแล้วใช่ไหมคะ แต่วันนี้พิมจะขอแจกสูตรซอสสำหรับจิ้มเฟรนช์ฟรายส์มากถึง
4 รสชาติ นั่นคือรสชีส รสเบคอนชีส รสต้มยำชีส และรสกะเพราชีส “เฟรนช์ฟรายส์ชีส” ของเราจะเด็ด จะฟินแค่ไหน
ต้องตามพิมมาทำแล้วล่ะค่ะ!
วัตถุดิบเฟรนช์ฟรายส์ชีส
วัตถุดิบ
- เฟรนช์ฟรายส์
500 กรัม
- น้ำมันสำหรับทอด
2 ถ้วยตวง
วัตถุดิบสำหรับทำซอสชีส
- ชีสมอสซาเรลลา
100 กรัม
- ชีสเชดดาร์
200 กรัม
- นมข้นจืด
300 มิลลิลิตร
- แป้งข้าวโพด
1 ช้อนโต๊ะ
วัตถุดิบสำหรับทำซอสเบคอนชีส
- ซอสชีส 3
ช้อนโต๊ะ
- เบคอน 150
กรัม
วัตถุดิบเฟรนช์ฟรายส์ชีส
วัตถุดิบสำหรับทำซอสต้มยำชีส
- ซอสชีส 3
ช้อนโต๊ะ
- ผงมะนาว 2
ช้อนโต๊ะ
- นมสด 3
ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนู
ตามชอบ
- ผงตะไคร้
1 ช้อนโต๊ะ
- ผงปาปริกา
1 ช้อนโต๊ะ
วัตถุดิบสำหรับทำซอสกะเพราชีส
- ซอสชีส 3
ช้อนโต๊ะ
- ผงกระเทียม
½ ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูแดงสด
2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย
1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1
ช้อนโต๊ะ
- ใบกะเพราทอด
2 ถ้วยตวง
วิธีทำ
STEP 1 : ทำซอสชีส + ทอดเฟรนช์ฟรายส์
- ตั้งน้ำมันให้ร้อน
นำเฟรนช์ฟรายส์ลงไปทอดให้สีเหลืองสวย ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- ทำ ซอสชีสสำหรับราดโดยการนำหม้อขึ้นตั้งไฟปานกลาง
เทนมข้นจืดลงไป
ตามด้วยชีสมอสซาเรลลา
ชีสเชดดาร์ และแป้งข้าวโพด คนให้เข้ากันจนชีสละลาย และเนียนเหมือนเนื้อครีม ยกออกจากเตาพักไว้
ตั้งน้ำมันให้ร้อน
นำเฟรนช์ฟรายส์ลงไปทอดให้สีเหลืองสวย
เทนมข้นจืด
ชีสมอสซาเรลลา ชีสเชดดาร์ และแป้งข้าวโพด คนให้เข้ากันจนชีสละลาย
STEP 2 : ทำซอสเบคอนชีส + ซอสต้มยำชีส + ซอสกะเพราชีส
- ทำ ซอสเบคอนชีส โดยนำเบคอนที่หั่นไว้ลงไปทอดในกระทะให้กรอบ แบ่งส่วนหนึ่งลงไปคลุกกับซอสชีส และอีกส่วนหนึ่งเอาไว้โรยหน้ากับเฟรนช์ฟรายส์
ตักใส่ถ้วยน้ำจิ้มเตรียมไว้
- ทำ ซอสต้มยำชีสโดยใส่ผงปาปริก้าในชามผสม
ตามด้วยผงมะนาว ผงตะไคร้ นมสด และพริกขี้หนูซอย
คนให้เข้ากัน
จากนั้นนำซอสต้มยำมาผสมกับซอสชีสที่เตรียมไว้
ถ้าซอสข้นเกินไปเพื่อน ๆ อาจจะนำขึ้นตั้งไฟปานกลาง
คนให้ซอสทั้งสองชนิดเข้ากัน ตักใส่ถ้วยน้ำจิ้มเตรียมไว้
- ทำซอสกะเพราชีสโดยนำผงกระเทียม เกลือ น้ำตาลทราย และใบกะเพราทอด
ใส่ลงในชามที่มีซอสชีส
คลุกให้ทุกอย่างเข้ากัน
ตักใส่ถ้วยน้ำจิ้มเตรียมไว้ ถ้าเพื่อน ๆ ชอบกินเผ็ดสามารถใส่พริกขี้หนูสดลงไปผสมได้นะคะ
·
Video at https://www.facebook.com/WongnaiCooking/videos/402812603646593/?v=402812603646593
อ้างอิง: https://www.wongnai.com/recipes/french-fries-with-four-cheese-dip
วิธีทำ “เฟรนช์ฟรายส์ชิลลีชีส” เมนูกินเล่น
ทำง่ายฟินได้ที่บ้าน!
จะ จัดปาร์ตี้หรือชวนเพื่อนบ้านก็ไม่หวั่น! เพราะเรามีเมนูกินเล่น อย่าง “เฟรนช์ฟรายส์ชิลลีชีส” ที่ทำง่าย ๆ ได้ที่บ้าน ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลย!
วัตถุดิบเมนู “เฟรนช์ฟรายส์ชิลลีชีส”
วัตถุดิบ
1. เฟรนช์ฟรายส์สำเร็จรูป
500 กรัม
2. เนยสด 2 ช้อนโต๊ะ
3. แป้งอเนกประสงค์
2 ช้อนโต๊ะ
4. นมสด 1 ถ้วยตวง
5. ผงปรุงรส ตรา Yummy รส Chilly Cheese 5 ช้อนโต๊ะ
6. โคนวาฟเฟิล 3
โคน
7. น้ำมันปาล์ม สำหรับทอด
8. พาร์สลีย์สับ สำหรับโรยหน้า
ลงมือโล้ดดดดดดดดดดดด!
STEP
1 : ทำซอสชีส
- ตั้งหม้อเปิดไฟโดยใช้ไฟกลาง
จากนั้นใส่เนยสดลงไป
รอให้เนยละลายแล้วใส่แป้งอเนกประสงค์ลงไปผัดให้เปลี่ยนเป็นสีเหลืองอ่อน ๆ
- เติมนมสดลงไปแล้วใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน
เพื่อไม่ให้แป้งจับตัวเป็นก้อน เมื่อนมสดเริ่มข้นมากขึ้น นำ ผงปรุงรส ตรา Yummy รส Chilly Cheese ใส่ลงไป 2 ช้อนโต๊ะ
แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นยกลงจากเตาพักไว้ให้เย็นค่ะ
เติมนมสดลงไปแล้วใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน
เพื่อไม่ให้แป้งจับตัวเป็นก้อน
นำ ผงปรุงรส ตรา Yummy รส Chilly Cheese ใส่ลงไป 2 ช้อนโต๊ะ
แล้วคนให้เข้ากัน
STEP
2 : ทอดเฟรนช์ฟรายส์
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชให้พอท่วมเฟรนช์ฟรายส์
โดยเราจะทอดโดยใช้ไฟกลางค่ะ เมื่อน้ำมันเริ่มร้อนแล้วให้เราใส่เฟรนช์ฟรายส์ลงไปทอดจนมีสีเหลืองอ่อน
แล้วตักขึ้นจากกระทะพักให้สะเด็ดน้ำมัน
TIP : ถ้าอยากให้เฟรนช์ฟรายส์กรอบนานก็ให้ทอดซ้ำ 2 ครั้ง
และพักให้สะเด็ดน้ำมันบนตะแกรงหรือกระดาษซับอาหาร
- เมื่อเฟรนช์ฟรายส์สะเด็ดน้ำมันแล้วให้นำใส่ลงในชามผสม
จากนั้นใส่ ผงปรุงรส ตรา Yummy รส Chilly Cheese ลงไป 3 ช้อนโต๊ะ
คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้เตรียมจัดเสิร์ฟ
Video at https://www.facebook.com/WongnaiCooking/videos/908192346028014
วิธีทำ เมนู “เฟรนช์ฟรายส์ราดชีส” อร่อยถูกใจ ใคร ๆ ก็กดไลก์!
วันนี้ Wongnai จะชวนมาทำเมนูกินเล่นอย่าง
“เฟรนช์ฟรายส์ราดชีส” ที่กำลังมาแรงในขณะนี้ ซึ่งวิธีทำนั้นไม่ยากเลย แถมวัตุดิบหาง่ายอีกต่างหาก
ถ้าพร้อมแล้วเรามาลุยกันเลยจ้า
วัตถุดิบเมนู
เฟรนช์ฟรายส์ราดชีส
วัตถุดิบ
1. มันฝรั่งเส้นเล็ก 500 กรัม
2. น้ำมันสำหรับทอด 1000 มิลลิลิตร
3. ชีสเชดดาร์ขูด 300 กรัม
4. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
5. นมข้นจืด 300 มิลลิลิตร
วิธีทำ
- นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันสำหรับทอดลงไป รอน้ำมันเดือด
จากนั้นใส่มันฝรั่งเส้นเล็กลงไป ทอดจนเหลืองสุก ตักขึ้นพักไว้เพื่อสะเด็ดน้ำมัน
TIP : ใช้กระดาษสำหรับซับน้ำมันวางรองบนภาชนะที่จะใส่มันฝรั่ง
จะช่วยให้มันฝรั่งไม่อมน้ำมันค่ะ
- ทำชีสสำหรับราดโดยการนำหม้อขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทนมข้นจืดลงไป
ตามด้วย ชีสเชดดาร์ขูด และแป้งข้าวโพด คนให้เข้ากันจนชีสละลาย และเนียนเหมือนเนื้อครีม
ยกออกจากเตาพักไว้
- นำมันฝรั่งทอดใส่ลงในถ้วยที่เตรียมไว้ ราดด้วยชีส
แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ :)
เป็น ไงกันบ้างคะ ง่ายเหมือนที่คุยไว้เลยใช่ไหม กับของกินเล่นอย่างเมนู
“เฟรนช์ฟรายส์ราดชีส” เพียงเท่านี้เพื่อน ๆ ก็สามารถอร่อยฟินกับชีสเยิ้ม ๆ ได้แล้วค่ะ
วิธีทำ “เฟรนช์ฟรายส์ซอสเบคอนชีส + ซอสต้มยำชีส + ซอสกะเพราชีส
ชวน มาทำเมนูทอดสุดฮิตที่ไม่ว่านานแค่ไหนก็ยังฟินกับเมนู
“เฟรนช์ฟรายส์ชีส” มาพร้อมซอสมากถึง 4 รสชาติ ไม่ว่าทำกินเอง หรือทำขายรับรองว่าฟินสุด ๆ ถ้าพร้อมแล้วตามมาเลย
วันนี้พิมจะพาเพื่อน ๆ
มาทำเมนูทอดที่กาลเวลาทำอะไรกับเขาไม่ได้จริง ๆ เมนูที่ว่าคือ “เฟรนช์ฟรายส์ชีส” มันฝรั่งทอดกรอบ ๆ ราดชีสมัน
ๆ แค่คิดก็ฟินแล้วใช่ไหมคะ แต่วันนี้พิมจะขอแจกสูตรซอสสำหรับจิ้มเฟรนช์ฟรายส์มากถึง
4 รสชาติ นั่นคือรสชีส รสเบคอนชีส รสต้มยำชีส และรสกะเพราชีส “เฟรนช์ฟรายส์ชีส” ของเราจะเด็ด จะฟินแค่ไหน
ต้องตามพิมมาทำแล้วล่ะค่ะ!
วัตถุดิบเฟรนช์ฟรายส์ชีส
วัตถุดิบ
- เฟรนช์ฟรายส์
500 กรัม
- น้ำมันสำหรับทอด
2 ถ้วยตวง
วัตถุดิบสำหรับทำซอสชีส
- ชีสมอสซาเรลลา
100 กรัม
- ชีสเชดดาร์
200 กรัม
- นมข้นจืด
300 มิลลิลิตร
- แป้งข้าวโพด
1 ช้อนโต๊ะ
วัตถุดิบสำหรับทำซอสเบคอนชีส
- ซอสชีส 3
ช้อนโต๊ะ
- เบคอน 150
กรัม
วัตถุดิบเฟรนช์ฟรายส์ชีส
วัตถุดิบสำหรับทำซอสต้มยำชีส
- ซอสชีส 3
ช้อนโต๊ะ
- ผงมะนาว 2
ช้อนโต๊ะ
- นมสด 3
ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนู
ตามชอบ
- ผงตะไคร้
1 ช้อนโต๊ะ
- ผงปาปริกา
1 ช้อนโต๊ะ
วัตถุดิบสำหรับทำซอสกะเพราชีส
- ซอสชีส 3
ช้อนโต๊ะ
- ผงกระเทียม
½ ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูแดงสด
2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย
1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1
ช้อนโต๊ะ
- ใบกะเพราทอด
2 ถ้วยตวง
วิธีทำ
STEP 1 : ทำซอสชีส + ทอดเฟรนช์ฟรายส์
- ตั้งน้ำมันให้ร้อน
นำเฟรนช์ฟรายส์ลงไปทอดให้สีเหลืองสวย ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- ทำ ซอสชีสสำหรับราดโดยการนำหม้อขึ้นตั้งไฟปานกลาง
เทนมข้นจืดลงไป
ตามด้วยชีสมอสซาเรลลา
ชีสเชดดาร์ และแป้งข้าวโพด คนให้เข้ากันจนชีสละลาย และเนียนเหมือนเนื้อครีม ยกออกจากเตาพักไว้
ตั้งน้ำมันให้ร้อน
นำเฟรนช์ฟรายส์ลงไปทอดให้สีเหลืองสวย
เทนมข้นจืด
ชีสมอสซาเรลลา ชีสเชดดาร์ และแป้งข้าวโพด คนให้เข้ากันจนชีสละลาย
STEP 2 : ทำซอสเบคอนชีส + ซอสต้มยำชีส + ซอสกะเพราชีส
- ทำ ซอสเบคอนชีส โดยนำเบคอนที่หั่นไว้ลงไปทอดในกระทะให้กรอบ แบ่งส่วนหนึ่งลงไปคลุกกับซอสชีส และอีกส่วนหนึ่งเอาไว้โรยหน้ากับเฟรนช์ฟรายส์
ตักใส่ถ้วยน้ำจิ้มเตรียมไว้
- ทำ ซอสต้มยำชีสโดยใส่ผงปาปริก้าในชามผสม
ตามด้วยผงมะนาว ผงตะไคร้ นมสด และพริกขี้หนูซอย
คนให้เข้ากัน
จากนั้นนำซอสต้มยำมาผสมกับซอสชีสที่เตรียมไว้
ถ้าซอสข้นเกินไปเพื่อน ๆ อาจจะนำขึ้นตั้งไฟปานกลาง
คนให้ซอสทั้งสองชนิดเข้ากัน ตักใส่ถ้วยน้ำจิ้มเตรียมไว้
- ทำซอสกะเพราชีสโดยนำผงกระเทียม เกลือ น้ำตาลทราย และใบกะเพราทอด
ใส่ลงในชามที่มีซอสชีส
คลุกให้ทุกอย่างเข้ากัน
ตักใส่ถ้วยน้ำจิ้มเตรียมไว้ ถ้าเพื่อน ๆ ชอบกินเผ็ดสามารถใส่พริกขี้หนูสดลงไปผสมได้นะคะ
·
Video at https://www.facebook.com/WongnaiCooking/videos/402812603646593/?v=402812603646593
อ้างอิง: https://www.wongnai.com/recipes/french-fries-with-four-cheese-dip
