แนะนำ
"อาหารไทย" หลากหลายเมนูที่มีสมุนไพรเป็นส่วนประกอบ
ซึ่งสมุนไพรแต่ละอย่างก็มีสรรพคุณทางยา
ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและช่วยต่อต้านเชื้อไวรัสได้ด้วย
เมื่อคนไม่ป่วยอยากจะหาทางป้องกัน COVID-19 ดีกว่ารอให้ตัวเองถึงคิวติดเชื้อ!
นอกจากการออกกำลังกายให้ร่างกายแข็งแรงแล้ว อีกหนึ่งวิธีก็คือ การรับประทาน "อาหารไทย"
ที่มี "สมุนไพร" ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและต้านเชื้อไวรัส
ล่าสุดมีข้อมูลจาก นายแพทย์มรุต
จิรเศรษฐศิริ อธิบดีกรมการแพทย์แผนไทยและแพทย์ทางเลือก แนะนำผักผลไม้สมุนไพร 3 กลุ่ม
เพื่อเสริมภูมิต้านทานของร่างกายช่วยป้องกันการติดเชื้อไวรัสชนิดต่างๆ ได้แก่
- กลุ่มเสริมภูมิคุ้มกัน เช่น พลูคาวหรือผักคาวตอง,
เห็ดต่างๆ, ตรีผลา(สมอไทย สมอพิเภก มะขามป้อม)
-
กลุ่มที่มีวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระสูง เช่น ดอกขี้เหล็ก,
ยอดมะยม, ใบเหลียง, ยอดสะเดา,
มะระขี้นก, ฟักข้าว, ผักเชียงดา,
คะน้า, มะรุม, ผักแพว
มะขามป้อม, ลูกหม่อน และผักผลไม้หลากสี
-
กลุ่มที่มีสารสำคัญในการป้องกันการติดเชื้อไวรัสก่อโรคโควิด-19
เช่น พลูคาวหรือผักคาวตอง
กะเพรา หอมแดง หอมหัวใหญ่ มะรุม ใบหม่อน แอปเปิล เปลือกผลของพืชตระกูลส้ม (ส้ม
มะนาว มะกรูด ส้มซ่า)
จากตัวอย่างสมุนไพรไทย ผัก
และผลไม้ดังกล่าวข้างต้น ส่วนใหญ่มักจะเป็นส่วนประกอบในเมนู "อาหารไทย"
หลากหลายชนิด
โดยสมุนไพรเหล่านั้นมีส่วนช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานให้ร่างกายห่างไกลจากเชื้อไวรัสได้
สำหรับเมนูแนะนำมีดังนี้
·
เมี่ยงคำ
·
ผัดกะเพรา
·
ต้มยำ
·
ต้มโคล้ง
·
แกงส้มมะรุม แกงส้มผักรวม
·
น้ำพริกผักต้ม ผักสด
· น้ำตรีผลา, น้ำลูกหม่อน
อ้างอิง: https://www.bangkokbiznews.com/news/detail/871359
